通風管道按照範圍可分為全麵通風和局部通風。全麵通風也稱稀釋通風,它(tā)是對整個空間進行換氣。局部通風是在汙染物的產(chǎn)生地點直接把被汙染的空氣收(shōu)集起來排(pái)至室外,或(huò)者直接向(xiàng)局部空間供給新鮮空氣。局部通風具(jù)有通風效果好、風量節省(shěng)等優點。
商用廚房的油煙汙染防治和(hé)西安通風管道係統的設計原則主要(yào)有
1、根據廚房設備的性能狀況(kuàng),即設備(bèi)散發油煙和熱量不同(tóng)情況設計配置不同的脫排煙罩,進(jìn)行局部(bù)通風的設計。在同一區域,爐灶的(de)布置在不影響(xiǎng)操作流程的情況下(xià),應盡可能將油煙(yān)排放量(liàng)多的重型(xíng)設備放在中間。
2、係統設計和劃分要與業主的投(tóu)資方向、投資預算、能源效率、能源消耗、運行費用、生(shēng)產流程(chéng)等結(jié)合起來,.終確定.適合、科學、合理的方案。
根據(jù)爐灶的使用(yòng)功能和正常使用時(shí)段基(jī)本一致來劃分排風係統,同一個功能間的設備排風應盡可能(néng)設計在同一個係統中, 但對於過長(如(rú)12m以(yǐ)上(shàng))的排煙罩,考慮分設兩(liǎng)台或兩台以上的排風機,並設置相應的送風(補風)係統。這樣,不僅操作方(fāng)便,還因根據使用情況(kuàng)分別運行,不會造成即使使用部分爐灶(zào)也要開啟大功率(lǜ)油煙機或幾台油煙機同時運行的不經濟現象,減少運(yùn)行費用(yòng)。
3、廚房室(shì)內的管路布置(zhì)要遵循“.短”原(yuán)則,少用彎頭,特(tè)別是大角度彎頭(tóu)。這種布管(guǎn)方式與(yǔ)空調的“橫豎整齊”有所不同,目的是確保排油煙(yān)效果,還可節省投資。煙罩之上的集氣管的主出口..煙罩的中部位置。
在廚房的西安通(tōng)風(fēng)管道設計和施工中,當空調管路設備(bèi)和排(pái)油煙係統有衝突時,應保證排油煙係(xì)統優先原則,空調係統作為局部送風和全麵(miàn)送風的補(bǔ)充,應配(pèi)合局部通風係統。尤其避免局部通風時僅僅靠空調送風而沒有新風補充,那樣不僅會造成能源(yuán)的極大浪費,而且往往因空調風量有限造成排油煙效果(guǒ)極差。
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海北(běi)中央空調管道
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