豫（yù）豐管（guǎn）道工程設備

通風管道按照範圍可分為全麵通風和局部通風。全麵通風也稱稀（xī）釋通（tōng）風（fēng），它是對整個空間進行換（huàn）氣。局（jú）部通風是在汙染物的產生地點直接（jiē）把被汙染的空氣收集起（qǐ）來排至室外，或者直接向局部空間供給新鮮空氣。局部通風具有通（tōng）風效果好、風量節省等（děng）優點。

商用廚房的油煙汙染防治和（hé）西（xī）安通風管道係統（tǒng）的設計原則主要有

1、根據廚房設備的性能狀況，即設備散發油煙和熱量不同情況設計配置不同的脫排煙罩，進行局部通風的設（shè）計。在同一區域，爐灶的（de）布置在不影響操（cāo）作（zuò）流程的（de）情況下，應盡可能將油（yóu）煙（yān）排放量多的重型（xíng）設備放在中間。

2、係統設（shè）計和劃分要與業主的投資方（fāng）向、投資預算、能（néng）源效率、能源消耗、運（yùn）行費用、生產流程等結合起（qǐ）來，.終確定.適合、科學、合理的方案（àn）。

根據爐灶的使用功能和正（zhèng）常使用時段（duàn）基本一致來劃分排風係統，同一個功能間（jiān）的設備排風應盡可能設計在同一個係統（tǒng）中, 但對於過長(如12m以上)的排煙罩，考慮分設兩台或兩台以上的排風機，並設置相應的送風(補（bǔ）風)係統。這樣，不僅操作方（fāng）便，還因根據使（shǐ）用情況（kuàng）分別運行，不會造成即使使用部分爐（lú）灶也要開啟大功率油煙機或幾台油煙機同（tóng）時運行的不經濟現象，減少運行費用。

3、廚房室（shì）內的管路布置要遵循“.短”原則，少用（yòng）彎頭，特別是（shì）大角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫豎整齊”有所不同，目的是確保排油煙效果，還可節省投資。煙罩之上的集氣管的主出口（kǒu）..煙罩的中部（bù）位置。

在廚房的西安通風管道設計和（hé）施工中，當空調管路設備和（hé）排油煙係統有（yǒu）衝突時，應保證排（pái）油煙係統優先原則，空（kōng）調係統作為局（jú）部送風（fēng）和全麵送風的補充，應配（pèi）合局部通風係統。尤（yóu）其避免局（jú）部通風時（shí）僅僅（jǐn）靠空調送（sòng）風而沒有新風補充，那（nà）樣不僅會造成能源的極大浪費，而且往往因空調風量有（yǒu）限造成排油煙效果極（jí）差。