通風管道按照範圍可分為全麵(miàn)通風和局部通風。全(quán)麵通風也稱稀釋通風(fēng),它(tā)是對整個空間(jiān)進(jìn)行換氣。局部通(tōng)風是在汙染物的產生(shēng)地點直接把被汙染的空氣收集起來排至室外,或者直接向局部空間(jiān)供給新鮮空氣。局部通風具有通風效果好(hǎo)、風量節省等優點。
商用廚(chú)房的油煙汙染防治和西安通風(fēng)管道係(xì)統的設計原則主要有
1、根據廚房(fáng)設(shè)備的性(xìng)能狀況(kuàng),即設備散發油煙(yān)和熱量(liàng)不同情況設計配置不同的脫(tuō)排煙罩,進行局部(bù)通風的設計。在同一區(qū)域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況下,應(yīng)盡(jìn)可能將油煙排放(fàng)量(liàng)多的重型設備放在中間。
2、係統設計和劃分要與業主的投(tóu)資方向、投資預算、能源效(xiào)率、能源消耗、運行費用、生產流程等結合起來,.終確定.適合、科學、合理的方(fāng)案。
根(gēn)據爐灶的使用功能和正常使用時段基本一致來劃分排風(fēng)係統,同(tóng)一個功能間(jiān)的(de)設備排風應盡可能設計在同一個係統中, 但對於過長(如12m以上)的排煙罩,考慮分設兩台或兩台以(yǐ)上的排風(fēng)機,並設置相應的送風(補風)係統。這樣,不(bú)僅操作方便,還因根據使用情況分別運行,不會造成即使(shǐ)使(shǐ)用部分爐灶也要開啟大功率油(yóu)煙機或幾台油煙機同時運行的不經濟現象,減少運行費用。
3、廚房室內的管路布置要遵循“.短”原則,少用彎頭,特別是(shì)大角度彎頭(tóu)。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊(qí)”有所不同,目的是(shì)確保排油煙(yān)效果(guǒ),還(hái)可節省投資。煙罩之上的集氣管的主(zhǔ)出口..煙(yān)罩的(de)中部位置。
在廚房(fáng)的西安通風管道(dào)設(shè)計和施工中,當空調管路設備和排(pái)油煙係統有衝突時,應保證排油煙係統優先原則,空調係統(tǒng)作為局部送風和全麵送風的補充,應配合局部通風係統。尤其避免局部通(tōng)風時僅僅靠(kào)空(kōng)調送風而沒有(yǒu)新風補充,那樣(yàng)不僅會(huì)造成能源的極大浪費,而且往往因空調風量有限造成(chéng)排(pái)油煙效果極差。
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隴南中央空(kōng)調管(guǎn)道
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