通風管道按照範圍可分為全麵通風和局部通風。全麵通風也稱(chēng)稀釋(shì)通風,它是對整(zhěng)個空間進行換氣。局部(bù)通風(fēng)是在汙(wū)染物的(de)產(chǎn)生地點直接把被汙染的空(kōng)氣(qì)收集起來(lái)排至室外,或者直接向局部空(kōng)間供給新鮮(xiān)空氣。局部通風具有通風效果好、風量節(jiē)省等優點。
商用廚房的油煙(yān)汙染防治和西安通風管道(dào)係統(tǒng)的設計原則主要有
1、根據(jù)廚房設備的性能狀(zhuàng)況,即設備散發油煙和熱量不同情況設計配置不同的脫排煙罩,進行局部通風的設(shè)計。在同一區域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況下,應盡可能將油煙排放量多的重型設備放在中間。
2、係(xì)統設(shè)計(jì)和劃(huá)分要與業主的投資方向、投資預算、能源效率(lǜ)、能源(yuán)消耗、運行費(fèi)用、生(shēng)產流程等結(jié)合起來(lái),.終確定.適合、科學、合理的方案。
根(gēn)據爐灶的使用功能和(hé)正常使用時段基本(běn)一致來劃分排風係統,同(tóng)一個功能間的設備排風(fēng)應盡可能設計在同一個係統中, 但對於過長(如12m以(yǐ)上(shàng))的排煙罩,考慮分設兩台或兩台以上的排風機,並設置相應的送風(補風)係統。這樣,不僅操作(zuò)方(fāng)便,還因根(gēn)據使用情況分別運行,不會造成即(jí)使使用部分爐灶也(yě)要開啟大功率油煙機或幾台油煙機同時運行的不經(jīng)濟現象,減少運(yùn)行費用(yòng)。
3、廚房室內的管路布置(zhì)要遵循“.短”原則,少用彎頭,特別是(shì)大角度彎頭。這種布管方式與空調的“橫(héng)豎整齊”有所不(bú)同,目的是確保排油煙效果,還可節(jiē)省投資。煙(yān)罩之上的(de)集氣管的主出(chū)口..煙罩的中部位置。
在廚房的西安通風(fēng)管道設(shè)計和施工中,當空調管路設備和排油煙係統有衝突時,應(yīng)保證排油煙係統優先原則,空(kōng)調係統作為局部送風和全(quán)麵送風的補充,應配合局部(bù)通風係(xì)統。尤其(qí)避免局部通風時僅僅靠空調送風而沒有新風(fēng)補充,那(nà)樣不僅會造成能(néng)源的極大浪費,而且往(wǎng)往因空調風(fēng)量有限造成排油煙效果(guǒ)極(jí)差。
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那曲中央空調管道
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